2016年第1周，受元旦假日效应影响，水果需求量有所上涨，整体小幅回升，部分品种价格仍处于下降通道。

　　一、北方水果

　　北方水果以苹果、梨为主，货源供应量十分充足，价格行情小涨。其中，苹果价格环比上周上涨2.24%，梨环比上涨16.14%。因果品规格不同，价格各异，以水晶富士为例，70#水晶富士苹果价格为3—3.5元/斤、75#为3.5元/斤左右、80#为4.5元/斤左右、85#为5.5元/斤。另外，精品礼盒装苹果需求量仍然较大，价格稳定较高。

　　二、南方水果

　　南方水果以砂糖橘、冰糖橙、蜜桔、蜜柚等柑橘类水果为主，货源上市量有所增加，价格整体趋于平稳态势。其中，砂糖橘量大价跌，环比上周下降2.51%。湖南冰糖橙上市量最大，价格在1元/斤左右。蜜桔因质量有别，价格也不同，质量较好的售价在1.5元/斤左右，较差的只卖0.5元/斤左右。蜜柚延续前一周低迷行情，价格在0.5-1元/斤之间。此外，新上市的巴西柑因口感脆甜、供应量少而卖出高价，目前市场批发价3元/斤左右。

　　三、进口水果

　　进口精品水果的销量有所，价格小幅下跌。其中，泰国龙眼、榴莲的批发价格分别为5元/斤、10-15元/斤左右，环比上周分别下跌10%、5%左右。新西兰奇异果持续放量，价格一直不高，本周32头装的批发价为75元/箱，环比上周下跌10%左右。进口樱桃批发价在300—600元/件不等，澳洲货比智利货稍贵。