□商河县玉皇庙街道办事处老王家村王德军:我家种了6亩大蒜,每年在蒜薹收获之后,就开始大面积死棵。开始先是底部叶片发黄,几天后就枯死了,轻轻一拔就断,严重影响大蒜产量。这种情况在我们当地非常普遍,请问是什么原因。
青岛农业大学张立宁教授:
经了解,当地多数蒜地种植大蒜都在10年以上,王德军也在这块地里种了十多年的大蒜,平时施肥多以化肥为主,追肥多以氮肥为主,蒜苗返青时,多数农民在地里撒施尿素,然后大水漫灌。大蒜年前生长还算正常,偶尔有少许黄叶干尖发生,但从返青后,尤其在追过肥料后,蒜苗开始严重发黄,黄叶干尖迅速加重,到蒜薹收获后,死棵现象就开始蔓延。
造成大蒜收薹后死棵的原因主要有以下几点:一是肥料使用不合理,农民追求产量心切,一次使用化肥过量,多数农民有机肥用量不足,土壤盐分含量高,微生物失衡；二是连作重茬,耕作时未深翻,土壤板结,土传病害加重,土壤缓冲能力弱；三是在使用底肥时化肥使用过多或畜粪没有充分腐熟,造成轻微烧根；四是冲施劣质肥料伤根,返青前表现正常,返青后,温度升高,农民开始追肥,多数农民喜欢买便宜的冲施肥,冲上劣质肥后导致大蒜根系受伤,造成蒜苗很快发黄,干尖加重,这是造成死棵的主要原因；五是年前退母期养分供应不足和土壤过湿以及冬天冻害或年后倒春寒危害也是造成大蒜死棵的原因之一；六是蒜蛆、金针虫等地下害虫、叶茎部病害和除草剂超量使用及水分管理不当也会造成大蒜死棵。
要解决大蒜死棵问题,应综合考虑,提前预防,尤其在给大蒜追肥时不能贪图便宜,要做到正确选用肥料,科学施肥。大蒜需肥是有规律可寻的,一般来说,氮肥施用量的2/3用于基施,1/3用于追施；磷肥则全部用于基施；而钾肥的3/4用于基施,1/4用于追施。同时,也要重视中微量元素肥料的施用,适当施用含硫肥料,一般每亩施用6公斤含硫肥料效果较好；对于微量元素的施用量,如硫酸锌每亩施1到2公斤,硼砂每亩施1公斤左右,可以防止缺素症的出现。
在给大蒜追肥时,应适当增加生物肥料,减少单次化肥的用量,做到少量多次。建议每亩冲施普利登鱼蛋白4公斤+高氮高钾冲施肥5公斤；结合叶面防治病虫害,在喷施杀菌剂或杀虫剂时同时喷施500倍液普利登鱼蛋白+磷酸二氢钾800倍液,可以减少干尖,防止叶片过早老化,提高大蒜中后期的抗病能力,减少死棵。
对因地下虫害引起的死棵,建议浇灌毒死蜱或锌硫磷或阿维菌素,禁止使用剧毒农药。
