主要原因如下：

1）、主产区已经入“三伏天”，高温酷暑天气来临。现阶段，在长江中下游地区已经进入“三伏天”，且持续半个月以上的高温酷暑天气，塘口水深基本超过1米，“塘虾”有进洞习性，觅食减少，上货量锐减。此外，环洞庭湖区及鄱阳湖区等，因“梅雨时节”的降雨量影响，水文条件限制了“湖虾”的捕捞量。“梅雨时节”的降雨天气，加上“三伏天”的高温天气，导致“塘虾”及“湖虾”上货量持续减少，从供应层面来讲，小龙虾货源紧张（短缺）局势加剧。

2）、经销商保固定客户为主，已销订购。由于塘口等供应环节上货量减少，且价格回旋余地（空间）十分有限，经销商（中心交易市场）基本已销订购，以维系固定客户为主，不敢骤然囤货；因而导致市场零散订单，或者临时需求价格会推升（基本要高于市价）。

3）、大规格小龙虾价格领涨。由于小龙虾生长的季节性特点，在塘口上货量下降的同时，大规格货源更加稀缺，市场678钱规格的小龙虾，早已突破30元/斤，大多在33-35元/斤上下；而789钱规格，实际6.5钱（32.5克）开始分拣，价格在36-38元/斤上下。上述“精品虾”或者“极品虾”，基本以高档餐饮店或者酒店需求为主，价格量少，供不应求。

4）、虾苗价格上涨。七八月是小龙虾供应青黄不接时期，同时也是考验养殖基地（塘口）养殖技术的时候，特别是实施“轮捕轮放”节奏的塘口，会利用阶段性行情扩大养殖规模（利润），从而导致虾苗需求量上升，特别是80尾（斤）规格大苗，价格快速上涨，基本在18-20元/斤区间，从而抬升（垫高）了小龙虾的底部价格空间。

5）、损耗大导致交易成本上升。在“三伏天”，小龙虾出塘及中转运输过程中，即脱水以后损耗大（掉秤），另外中远途距离还有死亡率加大风险，从而导致交易成本上升，推高小龙虾市场价格。

 

整体来说，小龙虾市场的阶段性供应紧张局面已经到来，价格波动（蹿升）幅度及频率均无法预估，中间环节经销商谨慎操作为宜。

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