以“稻田虾”上市周期为时间节点，在实施“虾稻混养”模式的核心主力产区——湖北省潜江、荆州市等，今年2至3月为种苗投放期，4至5月为集中放量期。剔除极端天气等客观因素，小龙虾市场的整体价格走势，依然是供需基本为主导，左右着行情的波动起伏。
供需基本面主导价格走势
第二季以来，随着4月中旬“稻田虾”集中捕捞上市，由上年“脱壳老虾”带动的高位行情，呈现快速、大幅回落的趋势，在四五月之交的低谷期，价格接近“腰斩”。由于水产企业的“竞价收购”，以及极端天气因素的影响，5月的小龙虾价格上下波动幅度及频率，创下历史记录，中间环节经销商无所适从，难以把握市场节奏。
在“芒种”时节前后，“稻田虾”逐渐收尾下市，6月间的小龙虾市场，迎来了难得的平稳期（相对而言），整体价格走势维持窄幅震荡，且稳中缓升。但截止到6月最后一周，小龙虾呈现明显“翘尾”趋势，在精养“塘虾”接力的供应周期，整体上货节奏可控，上游养殖对环节利润锁定及把握能力高；另外，“梅雨季节”天气增加货源组织的难度，且进入酷暑季节后小龙虾上货量还将下降。因此，小龙虾市场交易的天平已逐渐向卖方市场倾斜，整体价格走势“易涨难跌”，同时中间环节的经销商，还需警惕极端天气因素导致的波动风险。
“世界杯”开场 小龙虾外卖走俏
2018年俄罗斯世界杯于6月14日正式开场，由电商平台组织的10万只小龙虾“出征”，国内的吃货球迷朋友们，自然不会落后。据外卖平台“饿了么”统计，在“世界杯”开场以来，小组赛阶段的前4场比赛，场均下单3-5万只小龙虾；期间，中场休息时间下单效率颇高，平均每秒下单484只小龙虾；订单数位列前五的城市，分别是“上海”、“杭州”、“长沙”、“武汉”及“福州”。
据农业农村部渔业渔政管理局统计，2017年小龙虾全社会经济总产值为2685亿元，第一产业（养殖业）占比18.06%，为484.9亿元；第二产业（加工业）占比7.45%，为201.4亿元；第三产业（餐饮业）占比74.49%，为2000.1亿元。由美团点评统计的，“北上广深”等超一线城市小龙虾餐饮店增长情况，进一步佐证了小龙虾在第三产业中的良好发展势头；其中，广州2017年小龙虾餐饮店为3268家，同比上年增长2448家，增幅接近3倍。
据农业农村部渔业渔政管理局统计，2017年全国各主产区小龙虾总产量为112.97万吨，湖北省占据55.9%的比例，而湖北省监利县以11万吨的年产量名列全国前茅。现阶段，“稻田虾”下市，现阶段以“塘虾”、“长江清水虾”、“湖虾”、“藕塘虾”等为主，小龙虾全年销售周期已经过半，养殖及生长周期进入了中后期，供应的数量及品质均会有所下降；而进入“酷暑”天气后，对水温控制、投喂等养殖技术要求高，小龙虾有“进洞”习性，对生长及捕捞均有不利影响，上货量会明显减少。另外，在高温闷热天气中，冷链物流运输条件尚未成熟的区域，小龙虾转运中死亡率、损耗（水耗）会同步上升，从而拉升小龙虾的销售成本。
因此，在上货量减少，供应整体趋紧的背景下，中间环节的经销商回旋余地更加有限，需注意防范市场波动风险，踏准市场节奏。
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