萝岗甜橙：广东省特色农产品萝岗甜橙图文百科

  萝岗甜橙又称"萝岗橙"，因盛产于萝岗而得名，系广州市萝岗区特产，中国地理标志产品。以"暗柳甜橙"为主要品种的甜橙具有果心中大，汁多脆嫩，风味浓甜，具浓香蜜味等特点，曾评选为广州市名优产品。

  1 产地范围

  广东省广州市萝岗区萝岗街、永和街、联和街、九龙镇4个现辖行政区域。

  2 地理条件

  萝岗位于广州市东部、北回归线以南，属南亚热带季风气候。这里常年气候温和，热量丰富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有机质丰富的沙壤土为主，按照气候区域规划这里属于甜橙最适宜区。甜橙营养生长所需最低温度为10℃，萝岗甜橙生态适宜区年平均气温21℃以上。1月平均气温为13.8℃，大于树体生长所需最低温度。12月和次年1月平均气温分别为15.0℃和13.8℃，这种气温更容易满足甜橙花芽分化对低温的要求和提高成花率。萝岗年平均总降雨量为2004.6毫米。4-6月年平均降雨量为959.1毫米，此间正值甜橙坐果期，一般清明过后雨量增加，但降雨时段减少，雨过天晴，利于小果发育。7-9月降雨量减少且时值较高气温节气，有利于营养和果实生长平衡。10月雨量偏少，这样更有利于果树的花芽分化和橙果的养分积累，从而有利于果实品质的提高。萝岗年平均总日照数为1785.2小时。甜橙属于喜光性果树，其生长发育对日照的要求较高，充足的光照也有利于干物质积累，促进可溶性固形物提高，同时也有利于促进了果实的着色。萝岗区域的成土母质皆为花岗岩风化所成，也就是花岗岩赤红壤，主要为沙壤土，土层结构疏松，富含有机质，地下水位在50厘米以下，优质的土壤质地促使萝岗甜橙具有独特的品质、口感和风味。萝岗甜橙产区四周皆为丘陵地区，山涧水汇流成的水资源非常丰富，地下水源质地优良，周边无工业污染，广州市有七家矿泉水厂在产区附近采水。优质水源更有利于提高甜橙产品的质量和安全性。

  3 品种特点

  萝岗甜橙是广州市较有名气的传统水果品种。主要栽培品种为"暗柳甜橙"，兼有橙、橘、柑的外形，在广州民间被描述为:"高身橙、光身橘、扁身柑"，外观普通，体积较小，核多且大，其果实汁液丰盈，口不留渣、清甜、具桂花香味、耐贮藏，成为萝岗甜橙区别于其他橙类的最大优点。

  萝岗橙果皮厚，果面柳纹不明显(所以属“暗柳橙”)，平均单果重110-150克，果形企身，纵横径比例为1：2左右。萝岗橙含有可溶性固形物≥12%，含酸量≤0.8%，可食率≥68%，种子瘦长，一般5~12粒，多数发育完全，11月中旬至12月中旬成熟，果实为金黄色。

  萝岗甜橙生势强，树冠半圆形。果实果形端正，长圆形，果面油胞较小，微凸起，橙黄色至橙红色，果顶常有环圈。每100毫升果汁含糖10.00~11.50克，酸0.59~0.70克，品质上等。果实耐贮藏，是鲜食的良种。暗柳甜橙系丰产稳产，适应性广，抗逆性较强，不论山地或水田都生长良好，丰产田每667平方米产量达5000千克以上。广东省农业科学院果树研究所与杨村柑橘场从暗柳橙实生后代选出丰彩暗柳橙，早结、丰产、稳产性更好。

  4 栽培历史

  萝岗种植甜橙，至少有500多年的栽培历史。十七世纪时颇具规模，屈大均在《广东新语》里这样描述:"自小坑、火村至萝岗三、四十里，多以花果为业……每田一亩，种柑橘四、五十株……"二十世纪30年代，在天津、上海、厦门、福州、汕头、香港及西江一带均有大量萝岗橙销售。

  二十世纪60年代中期，萝岗被列为甜橙出口基地之一，萝岗橙在这时期蓬勃发展。当时不仅大量收购甜橙，也会收购橙花制酒。

  1973年前后萝岗橙种植面积达2千多亩，二十世纪80年代初已是鼎盛时期，种植面积上升到1万多亩，最高年产量达2万多吨。萝岗橙为萝岗带来大量的经济收益，萝岗也因此成为广州柑橙的主要集散地。

  历史上萝岗甜橙出现较大的生产滑坡，到90年代初期，由于黄龙病等果树疾病来势汹汹，萝岗的橙树遭遇灭顶之灾，橙树开始不断枯萎。

  1993年后萝岗橙生产逐步衰退，面积、产量、品质都在下降，萝岗全区仅有693.5亩老、残柑橙园，产量不足3000公斤，到二十世纪末，橙园大多数是病残果园，甜橙产量已经很少，到了2000年，萝岗橙基本上在市场上已难寻踪迹。

  有关萝岗甜橙果肉形态一致认为该品种具有很高的保留、恢复、发展价值，重塑传统品牌，实现萝岗甜橙产业化。在萝岗的萝峰和黄登山头已经开始复耕，同时注册了“萝岗”牌甜橙商标。

  5 相关传说

  萝岗甜橙每颗果实的底部均有一"回"字形暗圈，犹如胎记，验明"正身"。该图案相传源于南宋时期，萝岗的种橙始祖钟汝贤上京考试，与文天祥共居一客舍。钟汝贤带有一袋家产的甜橙，拿出来与文天祥分享，文天祥吃后，赞叹不绝，并即席赋诗吟咏。此事后为皇帝所知，便指定岭南进贡。上贡时，在每个萝岗柳橙底部都按上圆圈印记，作为贡品的标记。谁知，久而久之，橙子成熟时，都天然长有暗圈。

  6 生产技术要求

  6.1 品种

  暗柳橙。

  6.2 立地条件

  土壤类型为红壤，土壤质地为沙壤土。pH值为5.5至6.5，土层厚度≥50厘米，有机质含量≥1.5%。

  6.3 栽培管理

  6.3.1 种苗培育：选择红柠檬、红桔或酸桔为砧木，嫁接繁殖苗木。

  6.3.2 栽植：春季栽植时间为2至4月，秋季为9至10月;每公顷栽植株数≤1150株。

  6.3.3 肥水管理：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥9吨，采摘前10天内禁止灌水。

  6.3.4 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

  6.4 果实采收

  采收期为11月下旬至12月中旬，在非雨天露水干后采果。

  6.5 质量特色

  6.5.1 感官特色：果实椭圆形或近圆球形，果皮橙红至橙黄色、较薄、有光泽;果顶具有圆形印圈;果肉爽脆、较化渣，风味清甜，有桂花香味。

  6.5.2 理化指标：

  项 目 指 标

  果实横径(毫米) 55～72

  可溶性固形物(%) ≥12.0

  总酸含量(%) ≤0.70

  可食率(%) ≥62

  6.5.3 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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