1月3日猪肉价格：短期猪价震荡，中下旬前仍有小幅上涨机会

    2018年1月3全国各省外三元猪均价为15.02元/公斤，较昨日相比持平，较上周同期猪价(12月27日)上涨0.02元/公斤。

    今日全国27个省、直辖市范围内，总共有12个省份的猪价有所上涨，其他10个省份，猪价处于下跌情况。而全国最高价为浙江，跟昨日相比较下跌了0.03元/公斤于15.82元/公斤；全国最低价为新疆，跟昨日相比上涨了0.02元/公斤于14.10元/公斤。河北、山东、广东、广西、四川与昨日持平。

    今日部分地区猪价：四川猪价7.6-7.9元/斤，河南猪价7.3-7.6元/斤，江西猪价7.4-7.7元/斤，广东猪价7.2-7.5元/斤，湖南猪价7.4-7.7元/斤，山东猪价7.3-7.6元/斤，湖北猪价7.5-7.8元/斤，河北猪价7.3-7.6元/斤，北京猪价7.3-7.6元/斤，辽宁猪价7.1-7.4元/斤。

    猪价持续稳中震荡调整，北方地区猪价出现小幅下跌，而南方地区则以稳为主。随着这几年人们生活习惯的不断改变，一些南方地区的部分猪肉腌腊制品消费也有所下降，在在加上南方地区制作腌腊制品的部分居民比较分散，而且腌腊制品制作时间提前或延迟现象比较突出，从而分散了市场消费，腊肉制作对市场整体支撑力度逐年减弱。目前腊肉制作的高峰也将逐渐结束，元旦后需求也略有下降，预计短期内猪价以震荡调整为主，1月中下旬前猪价依旧有一波小幅上涨行情。

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