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什么鱼的刺少而且最好吃?

什么鱼的刺少而且最好吃?

发布时间:2022-08-08 17:18:09   来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜    阅读:(6180)  评论:0   赞:0
[导读]鱼是我们餐桌上最常见的美食之一,很多人都喜欢吃鱼,鱼肉当中富含丰富的蛋白质,但是很多人吃鱼最讨厌吐鱼刺了,那么什么鱼的刺少而且最好吃?下面一起来了解一下。 1、鲈鱼

很多人都喜欢吃鱼,鱼肉当中富含丰富的蛋白质,但是很多人吃鱼最讨厌吐鱼刺了,那么什么鱼的刺少而且最好吃?下面一起来了解一下。

1、鲈鱼

比较常见的分有海鲈鱼(也叫花鲈)和淡水鲈鱼,鲈鱼没有肌间小刺,肉质非常地鲜嫩。最常见的做法是清蒸,能够保持它原始的鲜甜滋味。

2、脆皖鱼

脆皖鱼原产自广东中山市,是由草鱼精心饲养而成的一种肉质特别的水产品,是一种淡水鱼。脆皖鱼肉质结实、脆口、清爽,很受两广地区的人们青睐,吃法很多。

3、石斑鱼

石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的高端海鱼,也是很多孩子特别喜欢的鱼类。石斑鱼的肉质洁白、嫩滑、鲜美,有着“海鸡肉”的赞誉,它也是没有肌间小刺的鱼,不用担心喉咙卡刺。

4、巴沙鱼

巴沙鱼是东南亚那边的淡水养殖品种,肉质白嫩、无肌间刺、无鱼鳞。在国内的价格很实惠,不到十块钱一斤,无鳞无刺,很受欢迎。吃巴沙鱼一点也不担心吃到肌间小刺,非常适合小孩子食用的,巴沙鱼可以红烧、做水煮鱼、酸菜鱼、涮火锅等等,每种做法都别有风味。

5、龙利鱼

龙利鱼身体又扁又平,就像一条舌头,所以又被称为“舌头鱼”。它本身鱼刺不多,肉也很美味,烹饪方式多种多样,适合清蒸、油炸、香煎、红烧等一系列烹饪手段。

6、黄鳍鲷

黄鳍鲷,又名黄脚立鱼,这种鱼低脂肪,高蛋白,肉滑味鲜,只有主骨,特别适合吃鱼又怕鱼刺鱼骨多的人。黄鳍鲷不适合红烧,但腌制、鲜食均宜。

以上就是一些刺少而且最好吃的鱼,鱼肉非常鲜嫩,刺也非常少,营养价值很高,如果你喜欢吃鱼刺少一些的鱼,可以试试以上几种。

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文章分类: 畜牧水产

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