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藠头的产地在哪?常见的品种有哪些?

藠头的产地在哪?常见的品种有哪些?

发布时间:2021-07-23 15:26:16   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(2848)  评论:0   赞:0
[导读]藠头也叫荞头、荞子,农村里很多人都会种植,用来煎鸡蛋吃比较美味,另外人们也很喜欢用它腌制着食用,香脆可口。藠头的产地在哪呢?常见的品种有哪些?下面就让小编来告诉大家吧。

藠头也叫荞头、荞子,农村里很多人都会种植,用来煎鸡蛋吃比较美味,另外人们也很喜欢用它腌制着食用,香脆可口。藠头的产地在哪呢?常见的品种有哪些?下面就让小编来告诉大家吧。

一、藠头的产地在哪?

藠头的原产地在我们中国,在长江流域和以南各省区广泛栽培,也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国都是有栽培的。

二、藠头常见的品种有哪些?

目前市场上常见的藠头品种有大叶藠、长柄藠、细叶藠。

1、大叶藠

又名南藠。叶较大,分集力较差,一般每个鳞茎分集5~6个。鳞茎大而圈,产量高。藠柄短,叶多倒伏于地。以鳞茎供食。

2、细叶藠

又名紫皮藠、黑皮藠。叶细小,分蘖力强,一般每个鳞茎分蘖15~20个。鳞茎小,藠柄短。叶长30厘米左右,倒伏。叶和鳞茎均供食用。

3、长柄藠

又名白鸡腿。分蘖力较强,每一鳞茎分蘖10~15个。藠柄长,形似鸡腿。白而柔嫩,品质佳。叶直立,产量高。

二、藠头如何腌制好吃?

1、藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克辣椒,1千克白糖,500克食用盐,1千克生抽1千克,另外还要准备适量的花椒和白酒,把准备好的藠头要用清水清洗干净并去掉它的根须,然后把它放在清水中浸泡34小时,泡好以后取出控干水分。

2、把藠头和洗干净了以后的辣椒放在一起切碎,然后放到干净的保鲜盒或者缸中,加入准备好的盐调匀以后蜜蜂胭脂两个月,再把准备好的糖酱油花椒以及清水白酒等调味料放在一起熬煮,煮成料汁以后直接倒入到腌好的藠头中,再腌制一个月,这时里面的藠头就能腌好,取出以后可以直接吃。

好啦,以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了,藠头的原产地就在我们中国,在很多省份都有种植,湖南的朋友是常常能吃到的。目前市场上常见的藠头品种有大叶藠、长柄藠、细叶藠这三种,它们各有各的特色与优势。

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文章分类: 水果蔬菜

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