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鸡油菌有什么功效作用?可以人工种植吗?(附栽培技术)

鸡油菌有什么功效作用?可以人工种植吗?(附栽培技术)

发布时间:2018-12-31 11:30:36   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(3688)  评论:0   赞:0
[导读]农村的大山里,有着各种各样的野味,对于现代人来说,自然条件孕育出的野生食物,自然是无比珍贵的。.在各种野味中,品种最多的莫过于野生菌了。而有那么一种野生菌,我国很多地区均有它“显眼”的身影,它被誉为“食…

农村的大山里,有着各种各样的野味,对于现代人来说,自然条件孕育出的野生食物,自然是无比珍贵的。.在各种野味中,品种最多的莫过于野生菌了。而有那么一种野生菌,我国很多地区均有它“显眼”的身影,它被誉为“食用菌皇后”,它就是跟松茸、松露、牛肝菌并称为“世界四大名菌”的——鸡油菌

鸡油菌

鸡油菌

各个地区对鸡油菌的叫法不同,耳熟的别称有鸡油菇、鸡油蘑、鸡蛋黄菌、杏菌、杏黄菌或黄丝菌。鸡油菌成熟后,样子有点像喇叭花,闻起来有杏香味,口感比一般要韧,在四大名菌中,毫无疑问它是最漂亮的,颜色像土鸡油一样,鲜黄诱人,也因此得名鸡油菌。

鸡油菌有什么功效作用?

1、含有丰富的维生素A,可治疗皮肤粗糙干燥、眼干涩、角膜软化、视力失常、夜盲症、眼炎等疾病。

2、可以滋阴润肺,除肺燥肺热,让人呼吸畅通,还可预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。

3、可以润滑肠道,刺激排便,还具有补肾益精、滋肝养血的功效。

4、国外临床验证表示鸡油菌有一定抗癌活性,对癌细胞的增长和扩散有抑制作用。

鸡油菌功效作用

鸡油菌生长在什么地区?

鸡油菌主要生长于北温带深林内,7月至9月是鸡油菌大量生长的季节,少数可能会出现在11月底。国内鸡油菌主要分布在福建、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地。国外也有鸡油菌,在德国地区非常出名,价格明显比国内贵许多。东欧和俄罗斯号称出产世界上最好的鸡油菌,而中国产区中云南产量最高,四川及湖北西北地区的质量较好,但产量不大。

鸡油菌多少钱一斤?可以人工种植吗?

市场上有各种野生鸡油菌,价格自然有所差异,平均价格在50元/斤左右。如云南地区新鲜野生鸡油菌为49元/斤,野生干货为80-120元/斤,非野生鸡油菌干货为20元左右。总体目前鸡油菌价格为100元每公斤,旺季价格每公斤为170元-220元之间。

对于野生菌,人们都称其是大自然对人类的馈赠,但随着生活环境的影响,野生菌类已经逐渐稀少,在市场价格及需求的驱动下,人们开始寻求人工种植野生菌的方法,有些已经可人工栽培,有些还在研发阶段。而鸡油菌现在已有人工种植的,不过没有野生的香溢些。

鸡油菌人工种植

鸡油菌人工栽培技术

1、配料培菌

培养基配制,方法跟瓶栽法一致。将培养料装入瓶或塑料袋中,灭菌接种后培养发菌,当菌丝长满培养料后,可进行箱栽。

2、装箱培养

采用木箱或纸箱装料,先在箱底铺1层4~5厘米厚的腐殖土,稍压实后其上铺2~3厘米厚的发菌料,压实,覆膜保温保湿,以利菌丝恢复生长。

3、培养管理

装箱后约10天,向箱面喷雾化水,轻喷、勤喷,以水不渗入培养基,能保持表面湿润为度。当培养基表面出现白色菌丝斑片后,可向料面喷1次0.1%的维生素B1和尿素混合液,可以促进菌丝生长和原基形成。

4、采收

当子实体长至八九成熟,菌盖未展开时采收。采收后整理箱面,补盖腐殖土,并喷营养液,以促进下批子实体形成。

鸡油菌价格

以上就是对于鸡油菌的全部介绍了,鸡油菌功效强大,营养价值丰富,但其性寒,我们在吃鲜菌时,可先用开水焯两三分钟,放凉后再用口味更佳。鸡油菌吃法多样,最特别的是奶油香草鸡油菌,这是欧洲常见的吃法,中国一般的做法是煲汤或配菜炒肉,炖汤时炖得久一点,味道就会出来,鲜美无比。配菜炒肉可以搭配火腿,鸡油菌炒火腿是一道名菜,大家以后要是采摘到这种野菌,可以用这些方法来进行烹饪。

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