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黄菇鱼是小黄鱼吗?有哪些区别?

黄菇鱼是小黄鱼吗?有哪些区别?

发布时间:2022-08-16 18:03:26   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(1764)  评论:0   赞:0
[导读]鱼肉是比较美味的食物,不少人都喜欢买着吃。现在市场上鱼的品种很多,黄菇鱼是比较受欢迎的一种。那黄菇鱼是小黄鱼吗?有哪些区别?想了解的朋友可以看看下文。

鱼肉是比较美味的食物,不少人都喜欢买着吃。现在市场上鱼的品种很多,黄菇鱼是比较受欢迎的一种。那黄菇鱼是小黄鱼吗?有哪些区别?想了解的朋友可以看看下文。

一、黄菇鱼是小黄鱼吗?有哪些区别?

黄菇鱼不是小黄鱼,它们主要有下面的一些区别:

1、科属不同

黄菇鱼和小黄鱼都是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科中的鱼,不过二者的属是不同的。具体来看,黄菇鱼是黄菇鱼属之中的鱼,但小黄鱼则是黄鱼属之中的鱼。可见,二者虽然关系比较近,但并非同一类鱼,不能混淆。

2、体型不同

黄菇鱼和小黄鱼的体型也是不同的。黄菇鱼的体型小一些,成年之后的身体长度一般会在20-25厘米之间。小黄鱼的体型则稍微大一些,体长在30厘米左右。

3、颜色不同

从外观特征来看,二者的身体颜色也是有差异的。黄菇鱼的颜色是灰橙色的,身体的侧面还有一些灰黑色的条纹,腹部是银白色的;小黄鱼的颜色则是背部灰黄色,下侧金黄色。

4、体形不同

二者的身体形状也有差异。小黄鱼的形状比较方,也比较扁;黄菇鱼的形状则是长椭圆形的。

二、黄菇鱼分布在哪些地区?

黄菇鱼分布于西北太平洋区,包括中国、日本、韩国、朝鲜、越南。在中国分布于渤海(在渤海湾北起河北的秦皇岛、南达天津的歧口)、黄海、东海、南海。

三、小黄鱼有哪些去鱼腥技巧?

1、除黑膜去味法

做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,鱼就没有腥味了。

2、食糖去味法

在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。

3、橘皮去味法

烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。

4、白酒去味法

鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。

5、红葡萄酒去味法

先把鱼剖肚,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。

好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,黄菇鱼不是小黄鱼,它们主要有上文的几个区别,仔细观察还是很明显的。

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文章分类: 畜牧水产

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