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乌梅和西梅的区别有哪些?

乌梅和西梅的区别有哪些?

发布时间:2022-05-18 16:42:45   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(4384)  评论:0   赞:0
[导读]乌梅和西梅这两种食物都常常被晾干食用,口感十分美味,在很多超市都能够买到。有些人分不清乌梅和西梅,它们的区别有哪些呢?想了解的朋友可以看看下文。

乌梅西梅这两种食物都常常被晾干食用,口感十分美味,在很多超市都能够买到。有些人分不清乌梅和西梅,它们的区别有哪些呢?想了解的朋友可以看看下文。

乌梅和西梅的区别有哪些?

1、产地不同

西梅:西梅目前主要产地是美国加州,而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅:乌梅是窝沟的传统梅子之一,在我国的中南部亚热带地区种植范围较广,由于营养较丰富,有着很好的市场前景。

2、营养价值不同

西梅:西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质,主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅:乌梅含有大量的果酸,当然花青素的含量也很高,糖分含量低,矿物质的量也不是很高,主要功效在花青素的抗氧化上。

3、用途不同

西梅:西梅由于它里面含有的花青素具有很好的保健作用,是很多女性喜欢吃的水果,除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅:乌梅在我国主要是干制用做中药,当然成熟时期也是可以直接食用的。

4、味道不同

西梅:西梅含有较多的糖分,其味道以甜味为主,而酸味也较少,一般是主要集中在果皮部位。

乌梅:乌梅含有最多的是植物酸,味道以酸味为主,甜味很淡,常用乌梅干泡水喝,适当添加白糖,酸甜可口。

5、外观不同

西梅:西梅多呈椭圆偏长的形状,外皮多为紫色偏黑,果肉为黄色,果核扁平,较小。

乌梅:乌梅多呈圆形或球形,外皮呈黑色或乌黑色,颜色很深,果核团圆形,棕黄色,坚硬。

好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,乌梅和西梅还是有着明显区别的,主要体现在上文的五个方面,觉得本文还不错欢迎收藏,希望能对大家产生帮助。

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文章分类: 水果蔬菜

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