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梭子鱼产地在哪?梭子鱼和鲻鱼的区别在哪?

梭子鱼产地在哪?梭子鱼和鲻鱼的区别在哪?

发布时间:2021-05-12 11:40:39   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(3360)  评论:0   赞:0
[导读]梭子鱼是很多人都爱吃的一种鱼类美食,其肉质十分鲜美,没有太多毛刺,而且营养丰富,民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。又加上梭鱼游泳迅速,耐力持久,喜氧喜腥不怕高温,梭子鱼可以说是各大市场上的“宠儿”。那么梭子鱼的产地在哪?梭子鱼和鲻鱼的区别在哪?一起来了解下吧。

梭子鱼是很多人都爱吃的一种鱼类美食,其肉质十分鲜美,没有太多毛刺,而且营养丰富,民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。又加上梭鱼游泳迅速,耐力持久,喜氧喜腥不怕高温,梭子鱼可以说是各大市场上的“宠儿”。那么梭子鱼的产地在哪?梭子鱼和鲻鱼的区别在哪?一起来了解下吧。

梭子鱼产地在哪?

梭子鱼主要分布于热带及亚热带海域,较常出现于珊瑚礁和礁石附近,喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。我国主要产于南海、东海、黄海和渤海等海域。

梭子鱼是海水鱼还是淡水鱼?

梭子鱼体纺锤形,细长,头短而宽,为近海鱼类。梭子鱼性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游,每到产卵季节,梭鱼将卵子和精子直接释放到海水中。识别梭子鱼并不困难,梭子鱼的眼睛周围的颜色是略带红色的黄色。因此,我国渔民分别把它们叫做“白眼”、“青眼”、“红眼”和“黄眼”。

梭子鱼和鲻鱼的区别在哪?

梭子鱼梭又名鮻鱼,属于鲻形目鲻科梭属。它有一个形态和它很接近的亲戚鲻鱼,同科不同属。鲻鱼一般在南方有,北方海域一般是只有梭子鱼没有鲻鱼。梭鱼的样子和鲻鱼很像,最大的区别是梭子鱼的眼睛发红,而鲻鱼眼睛是青黑色的,所以海边人又把梭子鱼称为“红眼”或“赤眼梭”。

另外,梭子鱼相比鲻鱼较尖细,背黄,眼红,体内白肉较多,故游泳能力较鲻鱼弱,力气小,只能洄游至近海河口繁殖,又因此梭子鱼肉质较鲻鱼嫩滑。最肥美的时节乃初春,有所谓开棱梭的称谓,开棱梭即春暖冰开后被捕获的第一批梭子鱼。

总的来说,梭子鱼肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘,因为梭子鱼既好吃又冲劲十足,所以深受钓鱼人喜爱。不过和梭子鱼形态相似的鲻鱼,两者在营养价值方面还是有所不同的,因此在选购的时候要注意区分开来。

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文章分类: 畜牧水产

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