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鲜枣的贮藏方法有哪些?轻松延长保鲜期!

鲜枣的贮藏方法有哪些?轻松延长保鲜期!

发布时间:2020-01-17 17:09:14   来源: 用户投稿  采编:编辑小杨    阅读:(869)  评论:0   赞:0
[导读]每当鲜枣上市季节,种植户们最为关心的除了价格就是鲜枣的贮藏方法了,为了让自己种植的鲜枣能卖个好价钱,就要保证鲜枣的新鲜度,不然就算上市了,也无人问津,那也是没有收益的,那么鲜枣的贮藏方法有哪些呢?接下来一起去看看吧!

每当鲜枣上市季节,种植户们最为关心的除了价格就是鲜枣的贮藏方法了,为了让自己种植的鲜枣能卖个好价钱,就要保证鲜枣的新鲜度,不然就算上市了,也无人问津,那也是没有收益的,那么鲜枣的贮藏方法有哪些呢?接下来一起去看看吧!

1、地窖贮藏

农家的地窖也可用于鲜枣的短期贮藏。将适时采收的鲜枣装入较薄的方便袋中,每袋0.5~1千克,袋口不宜扎紧,或在袋的两侧各打孔2个,以防止二氧化碳伤害,这样可以让鲜枣保鲜一个月。

2、背阴沙藏

这种方法可以让鲜枣保鲜一个月,在阴凉潮湿的地方,铺一层3厘米厚的湿沙,上面放一层经挑选的鲜枣,再铺第二层沙,再放一层枣,如此堆高至30~50厘米。为防止沙堆干燥,可用少量清水定期喷洒沙堆。

3、地沟简易贮藏

在房后或高大建筑物的背阴处,挖一深80~100厘米的沟,沟的宽、长以蔽阴面而定。然后用聚苯乙烯泡沫板做好防护。

白天将沟盖盖好,晚上打开,利用夜间辐射低温将沟彻底预冷至当时的最低温度。枣果采收后,用保鲜袋装好,并在袋子上打好孔,每袋枣果不宜超过2千克。

入贮后至封冻前,继续利用夜间自然低温使入贮果和地沟降温,当沟外温度低于沟内温度时,开盖降温,高于沟内温度时将沟盖盖严,沟内温度接近-1℃时,将地沟完全盖严至贮藏结束。每星期检查一次枣果的贮藏情况,发现问题及时处理。

4、酒藏

先把鲜枣放入白酒中浸一下立即取出,放入瓷或玻璃容器中,装满后加上酒,然后密封,置于阴凉避光处保存。但是要注意就的浓度,防止酒多枣味变劣。若酒量不足,则起不到杀菌防腐的作用。若用高粱酒贮藏鲜枣,风味更佳。这样可以贮4~7个月。

至此,关于鲜枣贮藏的方法介绍就到这里了,如果大家想要让鲜枣保鲜期增长的话,以上的方法还是很不错的。

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文章分类: 水果蔬菜

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