蓝莓有哪些营养价值？蓝莓八大功效及营养价值

蓝莓八大功效指的是抗衰老、增强免疫力、护眼、健脑、保护心脏、降低胆固醇、治疗肝硬化、抗癌，那么问题来了，您知道蓝莓有哪些营养价值吗？接下来就和小编一起来看看蓝莓的八大功效及营养价值吧。

【蓝莓的功效】

1、抗衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素，能有效提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、增强免疫力：蓝莓中所含的花青素，具有强大的抗氧化性，同时还能促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3、护眼：蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能有效缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力。

4、健脑：蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能够提高记忆力，增强脑功能活性，防止脑神经衰老。

5、保护心脏：蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。

6、降低胆固醇：蓝莓所含丰富维生素C和钾，能有效降低胆固醇，保持血管弹性。

7、治疗肝硬化：蓝莓中富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，能改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。

8、抗癌：蓝莓果实中的花青素是非常强的抗氧化剂，具有抑制作用，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

【蓝莓的营养价值】

蓝莓含有糖、酸和维生素C、维生素 A、维生素 B、熊果苷、蛋白质、花青苷以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。同时还有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。